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更新时间:2020-11-26
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奶茶店该如何降低成本呢?

来源:蜜雪冰城加盟费 发布时间:2020-11-19 08:05:13 浏览次数:68

现如今的人们选择创业其目的都是为了赚钱更多利润以此来改变自己的生活,而他们大多数选择的都是小成本的创业项目比如说:奶茶行业,虽然说开一家奶茶店不需要太多的投入但是对于这些小本投资者来说也是一笔不小的费用。因此成本的降低则成为了很多奶茶店经营者的头等大事,那么问题来了奶茶店该如何降低成本呢?下面我们就来看看小编有哪些实用的建议吧。

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1、产品定价

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奶茶店成本控制的一项重要目标就是为奶茶定价提供一种适当的标准。因此,它的重要性在于能借助于管理,获得成本及其余主要费用的正确估算,并进一步制定合理而精密的产品价格。奶茶定价还务必考虑顾客的平均消费能力,其余经营者的菜单价码,以及市场上乐于接受的价码。

2、标准的建立与保持

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奶茶店的营运都需要建立一套营运标准,没有了标准,员工们各行其是。有了标准,经理就可以对他们的工作成绩或表现,做出有用的评估或衡量。一个有用的营运单位总会有一套营运标准,而且会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后,经理所面临的主要问题是如何执行这些标准,这就得定期检查并观察员工履行标准的表现,同时借助于顾客的反映来加以考验,并要持之以恒。

3、收支分析

收支分析通常是对奶茶店每一次的销售作详细分析,其中包括奶茶销售的品种、销售量、顾客在一天当中不同时间的平均消费额,以及顾客的人数。成本则包括全部奶茶成本、每杯奶茶及劳务成本。每一销售所得均可以用毛利边际净利(毛利减工资)和净利(毛利减去工资后再减去所有的经常性费用,诸如房租、税费、保险费,等等)会计术语表示。

以上就是小编分享的一些奶茶店成本控制的一些建议,小编想说店铺成本可以控制,毕竟只有成本降低了才能提高利润,但所有的一切控制成本的操作都需要建立在保证产品质量的基础上,这样您的店铺才能更加稳定长久的发展下去。当然如果您还想了解更多或者对蜜雪冰城感兴趣都可以在本站留言咨询。

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